Situata al sud orientale delle penisole italiane, Puglia copra più di 19.357 km 2 in una successione di ampie pianure, e basse colline. Le uniche aree di montagna, il promontorio del Gargano e il Monti Dauni, non superano 1.150 metri e si trovano nel nord della Puglia, che è la regione meno montuoso d 'Italia.
La Puglia è una regione molto secca. Pochi sono i suoi fiumi torrenziali e si trovano sul Tavoliere della Puglia, un altopiano ai piedi del promontorio, del Gargano che è uno dei più grande agronomico più produttivo in Italia. Altrove, l 'acqua piovana penetra la roccia calcarea a forma corsi d 'acqua sotterranei che riemergono nei pressi della costa. Acque sotterranee è quindi abbondante, e ci sono molte particolarmente spettacolari.